mm的地盤

過了個懶懶慢慢開始讀閒書的暑假尾巴

某個周末居然耐住熱度窩在家裡記了點筆記

就拿來放在已經呈現雜事記一堆的本誌來野人獻曝一下:p

白雪公主非死不可Schneewittchhen muss sterben

檸檬蛋糕的特種憂傷THE PARTICULAR SADNESS OF LEMON CAKE

吃飯的事。生活的事

雙面瑪拉The Unbecoming of Mara

其實我們都受傷了──在關係中療癒傷痛，學習成長

白雪公主非死不可Schneewittchhen muss sterben 2010

妮樂．紐豪絲 Nele Neuhaus

賴雅靜

皇冠文化出版(有) 2012.10 初版

(刑警隊副隊長奧利佛對娜蒂雅)妳只想阻止他發現當年你幹的好事----說得更準確一點，是發現你該做而沒做的事！妳是唯一可以保護他不被判刑、不必坐牢的人，但妳卻沒這麼做──出於病態的虛榮心，出於幼稚的嫉妒心。你眼睜睜看著他的家人在鎮裡受辱，被人毀滅；妳的自私讓你奪走妳摯愛的人十年的光陰，只為了有朝一日他可以完全屬於妳。這是我這輩子見過最卑鄙的動機。(P.365)

(副隊長奧利佛對婚前的情人隊長)他目送她離去，直到看不見她的身影為止。接著他伸手握住門把。一種他始料未及，而且幾乎是痛楚的幸福感忽然襲來。原因不是他終於可以報復，不但背叛了柯西瑪，對象還是柯西瑪打從心底瞧不起的女上司；而是因為在這一剎那他感受到了這一生中從沒領受過的自由滋味。經過幾週以來的委屈，懷著自憐自艾的心情在淚谷裡掙扎，昨晚未來終於在他面前清晰展開，曉喻他意想不到的各種機會。並不是在柯西瑪身邊讓他覺得自己受到束縛，而是他終於了解，婚姻失敗，並不代表所有的希望都破滅了；恰好相反，在將近五十歲的時候還能擁抱新的機會，這可不是每個人都有的好運。(p.378)

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檸檬蛋糕的特種憂傷THE PARTICULAR SADNESS OF LEMON CAKE 2010

艾米．班德Aimee Bender

韓宜辰

春光出版(城邦) 2011.7.28 初版

(母親)她總是在找意料之外的指點，那次的舊貨拍賣會，世界忽然變成她想要的模樣，還有什麼預兆比這更好？因此在她結婚那天，發現操控一切的大手原來就是她正握著的那隻手時，對她肯定是個很大的打擊。(p.108)

自己12歲左右知道有從食物中得知食材本身及掌廚人的心境與心情變化；哥哥在青少年時期的陰鬱很少交朋友其實其來有自，就在一次消失了兩個禮拜後不成人形地回來在醫院接受治療時，她和哥哥約定如果一定要變形，請留在某把用原子筆劃線做記號的外婆寄來的椅子(但是為什麼如果變形會讓自己不成人形，還要一直去練習呢?)。直到成年之後，在家庭氣氛早就淡漠掉的半夜裡，父親拿著家庭相簿的分享時，才知道爺爺有以嗅覺知道環境變化的能力；父親在兩個孩子出生妻子住院之時如何都不肯進醫院的原因是因為他猜想預知自己如果一旦進入了醫院，可能會具有某種能力，而他選擇了不要去知道自己有什麼能力所以直直不肯進入醫院，而只是用他的人脈想進辦法為他進入醫院去關心他的家人(這不也是一種自私….太過理智的自私)。無辜的熱情感性的母親未事先感知地被引進這個家庭，即使非常疼愛子女，但總也是感受到家裡每個人沒有或是無法跟她分享的秘密而只能另求其他的慰藉之故吧。

因為能夠感受食材及掌廚人的感受所以漸漸的也就習於找出自己可以接受的廚師味道；唯一一次的show off 讓她得到進入自己喜愛的餐廳廚房工作的機會(可以確認食材的來源及流程的本事總容易得到廚師的喜愛)，也得到進入學校心理諮商部門去瞭解學生心理狀態可能的兼差機會。天生我材必有用，曾經因為瞭解母親秘密而讓自己整個青少年過程受到折磨的天賦，也許在順其自然發展之下，也可以真的在什麼自己始料未及的地方發展出什麼可以幫助人而讓別人可以不要跟自己一樣痛苦的功用也不一定。未來會一直來，到底會怎麼樣發展，又有誰能預料呢?

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吃飯的事。生活的事

米力

四塊玉文化(有) 2011.9 初版

青春小食堂 08

美味關係   78

*根據老媽的口述傳述是：「第一，蚵啊喔！要乾乾的，不能有水，一顆顆分別沾粉下鍋，不能太猴急。第二，油要深、要熱，蚵啊下去不要攪來攪去，等它應了再撈。」「再來呴，等到金黃色以後再下九層塔，炸一下就起鍋，保證金黃酥脆好吃！最後，鋪在吸油紙上吸一下油，均勻撒上胡椒鹽以及覆上九層塔即可！」(p.090)

*曾經看過一種黃金炒飯的作法也是一絕，把隔夜冰過的飯和蛋汁一起浸泡，再一起下鍋炒，每顆飯粒炒出來金黃剔透，賣相極佳！

　婆婆的炒飯喜愛加大量的高麗菜，與其說是炒飯，不如說它是一種菜飯。其實加了很多菜的炒飯最最困難了，在炒菜時就會出水，飯炒不好的話，蔬菜吃不到爽脆口感，飯也容易糊了呢！高麗菜蛋炒飯的主角是切得細細的高麗菜絲，在炒飯最後再加上去的，所以保留著脆度。(p.097)

*塔金鍋的季節(像是尖帽子形狀的鍋子，20cm以上的鍋子可以減低湯汁爆沖的狀況；它可以高溫直火烹煮，可放烤箱燜烤。由於非常耐熱，即使從冰箱取出，亦可直接上爐子也不會有問題……..最重要的是，因特殊的對流燜燒循環可以保留食物的原汁原味，少油少添加調味料，非常有健康概念!)(p.180)

甜味廚房   128

*我們家炒空心菜，光撿菜就要費一些時間，把細梗葉放一堆、粗梗葉放一堆，先熱鍋後放油，放蒜頭、再放調味料，接著舀進適當分量的水，待油水噗ㄘ噗ㄘ冒泡泡，再下粗菜梗，然後是細葉。大火翻炒幾下，米酒從鍋邊畫圓淋下(婆婆說這樣才有鍋氣)，待菜變軟後，即盛出。

學起來以後，果然每次炒空心菜不會變黃、不會變老，讓食物更美味了!(p.191)

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雙面瑪拉The Unbecoming of Mara 2012

蜜雪兒。霍德金Michelle Hodkin

張毓如

麥田出版(城邦) 2013.6 初版2刷

「結合超自然推理與美麗愛情」

(英國口音諾亞對瑪拉)我沒有什麼想要的東西，也沒有什麼我不能做的事。我不在乎任何事。無論如何，我都是個冒牌貨，是我人生中的演員。(p.141)

無法喜歡這種總是要融合「全世界我最脆弱、最有理由崩潰、只有我做的事思考的邏輯最對、全世界都與我為敵所以我的武裝自己是最應該的，全世界我最不想做的就是顯眼但是我總是被最顯眼的角色給吸引而校園中最顯眼的角色也一定是被我吸引著」這種全世界的spotlight集中在我身上就是最對的思考邏輯;讀了一半還不知道作者原本到底要把本書定位在哪,過了2/3才開始漸漸確定是要裝神弄鬼來著的。跟《暮》系列一樣，看過一本吐過血浪費過時間也就算了

法學院的思考邏輯寫出這種青少年故事….有必要標榜自己是法學院畢業的嗎….

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其實我們都受傷了──在關係中療癒傷痛，學習成長

蘇絢慧

寶瓶文化事業（有）　20130708初版九刷

當你完成了自己的成熟，真正的長大了，你也才能有機會和一個人創造與建立新的關係經驗，經歷真實的互動關係。(p.047)

圖片來源:博客來